Dagistan Taylan est passé des paroles aux actes. Depuis samedi soir, son bar-brasserie n’accueille plus de clients.
Salariés reclassés et clients déstabilisés
Le restaurateur a même fait barricader son établissement ce mardi, comme pour acter définitivement la fin de l’activité. « J’ai prévenu la mairie, qui ne m’a d’ailleurs donné aucune nouvelle depuis les annonces. Je fais des travaux à l’intérieur, alors je préfère assurer la sécurité des passants », indique-t-il. Un écriteau doit prochainement être installé pour remercier une dernière fois la clientèle de cette belle aventure. « On va arrêter d’en parler mais sans stationnement, ni même de place pour l’approvisionnement du restaurant, il faut savoir dire stop. On ne peut plus travailler », tranche Dagistan Taylan.
Les huit salariés devraient être reclassés dans d’autres entreprises dirigées par l’entrepreneur. Du côté des habitués, la fermeture laisse un vide, tant l’établissement s’était imposé comme un passage obligé pour se restaurer ou boire un verre.
